Torstein Widding Eliassen (31) og Benedicte Hansen (30) er semifinalister i Årets Unge Bonde 2025. På Svarvaren gård har de bygd opp en mangfoldig drift med grønnsaker, dyr og direktesalg – og åpnet tunet for både barnehager, skoleklasser og eldre.

– Vi håper å vise at det går an å kombinere familieliv og gårdsdrift, og at landbruket kan være både fremtidsrettet og inkluderende, sier Torstein.

Fra nedlagt gård til levende nærmiljø

Svarvaren gård sto ubebodd i over 20 år før paret tok over foreldregården til Torstein. Der startet de smått med poteter, og i dag dyrker de gulrøtter, kål og poteter på fire dekar, alt til direktesalg. I tillegg har de sauer, kaniner og høner, og har nylig blitt godkjent som Inn på tunet-gård.

– Vi ønsker å vise hvor viktig lokalprodusert mat er, og samtidig bruke gården som en arena for gode opplevelser, sier Benedicte.

Gården har plass til flere

Torstein og Benedicte er ikke redde for å prøve nytt. De har åpnet tunet for skoleklasser, barnehager og familier. Vår og høst kommer også ungdommer for å delta i gårdsarbeidet. I tillegg får de gårdsbesøk av beboere på sykehjem.

– Det gir noe tilbake, både for dem og oss, sier paret, som drømmer om å kunne leve helt og holdent av driften, og på sikt ansette flere fra bygda.

Samarbeid og lokal forankring

Gjennom småskala grønnsaksproduksjon og god dyrevelferd jobber paret målrettet for biologisk mangfold og bærekraft. Dyrene går ute hele året, og beitedyra bidrar til å holde landskapet åpent. Med sitt engasjement i både bondelaget og grunneierlaget, ønsker Torstein å løfte fram verdien av samarbeid og lokal forankring.

– Vi håper å vise at det går an å kombinere familieliv og gårdsdrift, og at landbruket kan være både fremtidsrettet og inkluderende, sier Torstein.

Om kåringen

Årets Unge Bonde er et samarbeid mellom Norges Bygdeungdomslag, Felleskjøpet Agri og McDonald’s Norge. Kåringen skal løfte frem unge, dyktige bønder som satser på bærekraftig matproduksjon og inspirerer andre til å velge landbruket som yrkesvei.